ग्राइंडर बुर हा ग्राइंडरचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे. विविध ग्राइंडर burrs थेट कॉफी पावडर व्यास वितरीत करेल. सध्या सर्वव्यापी ग्राइंडर burrs प्रकार शंकूच्या आकाराचे burr, सपाट burr आणि भूत दात burr मध्ये विभागले आहेत.