वेगवेगळ्या सीझनिंगसह मॅन्युअल मसाला मीठ मिरची मिल

संक्षिप्त वर्णन:

मीठ आणि मिरपूड गिरणीचा वापर मूलतः चीनी स्वयंपाकघरात कमी केला जात होता, परंतु आता अधिकाधिक आधुनिक घरे त्याचा वापर करण्यास सुरवात करतात. पण मिरपूड, मीठ आणि मिरपूड दळणे खरोखर सोयीस्कर आहे. पाश्चात्य लोक शुद्धतेकडे लक्ष देतात. जुन्या पद्धतीचे पाश्चात्य लोक असे मानतात की शेवटी, त्यांच्यावर कारखान्यांमध्ये प्रक्रिया केली जाते आणि त्यांच्यामध्ये विविध गोष्टी मिसळल्या जाऊ शकतात. म्हणूनच, प्रत्येक घराच्या स्वयंपाकघरातील टेबलवर अनेक ग्राइंडर आहेत यात आश्चर्य नाही.


उत्पादन तपशील

उत्पादन टॅग

उत्पादन सूचना

मीठ आणि मिरपूड गिरणीचा वापर मूलतः चीनी स्वयंपाकघरात कमी केला जात होता, परंतु आता अधिकाधिक आधुनिक घरे त्याचा वापर करण्यास सुरवात करतात. पण मिरपूड, मीठ आणि मिरपूड दळणे खरोखर सोयीस्कर आहे. पाश्चात्य लोक शुद्धतेकडे लक्ष देतात. जुन्या पद्धतीचे पाश्चात्य लोक असे मानतात की शेवटी, त्यांच्यावर कारखान्यांमध्ये प्रक्रिया केली जाते आणि त्यांच्यामध्ये विविध गोष्टी मिसळल्या जाऊ शकतात. म्हणूनच, प्रत्येक घराच्या स्वयंपाकघरातील टेबलवर अनेक ग्राइंडर आहेत यात आश्चर्य नाही.

जोपर्यंत तो लहान कण आहे, तो आपण इच्छेनुसार बारीक करू शकता. जिरे, मिरचीचे दाणे, कोरियन खडबडीत समुद्री मीठ, तैवानी जंगली मिरपूड वगैरे. पण सर्व तीळ दळण्यासाठी ठेवू नका. अशी तेलकट दाणेदार बियाणे दळल्यानंतर एकत्र करणे सोपे असते आणि डिस्चार्ज पोर्ट ब्लॉक करते. त्यामुळे त्याचे वर्गीकरण करून त्याचा वापर केला पाहिजे.

साधारणपणे, मीठ मिरची मिलची बाटली बॉडी उच्च-गुणवत्तेच्या ryक्रेलिकपासून बनलेली असते आणि कार्बोनाइज्ड बांबूसारखी काही सामग्री वापरली जाते. ब्लेड प्रामुख्याने स्टेनलेस स्टील किंवा सिरेमिक ब्लेड आहेत.

不锈钢英_08

उत्पादन वापर

संपूर्ण काळी किंवा पांढरी मिरची खरेदी करा, त्यांना मसाल्याच्या ग्राइंडर मिलमध्ये ठेवा, हँडल किंवा बाटलीची टोपी फिरवून नैसर्गिक ताजी मसाला पावडर मिळवा. हे वापरण्यास अतिशय सोयीस्कर आहे आणि सहसा जुळणाऱ्या सिझनिंग बाटल्या असतात, ज्याचा वापर ग्राउंड पावडर ठेवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

काळी मिरी, काळी मिरी, पांढरी मिरपूड, हिरवी मिरची, आणि लाल मिरचीचे अनेक प्रकार आहेत.

काळी मिरी मिरचीच्या वेलींवर अपरिपक्व बेरीपासून बनविली जाते. प्रथम पृष्ठभागास स्वच्छ आणि कोरडे करण्यासाठी गरम पाण्यात तात्पुरते उकळवा. या प्रक्रियेदरम्यान, बुरशीच्या क्रियेमुळे, बियाणे झाकलेली साल हळूहळू गडद होईल आणि संकुचित होईल आणि शेवटी एक पातळ, सुरकुतलेला थर बनेल. वाळवण्याच्या प्रक्रियेनंतर प्राप्त झालेले उत्पादन म्हणजे काळी मिरीचे बियाणे.

पांढरे मिरपूड बियाण्यांपासून बनवले जाते ज्याची साल काढून टाकली जाते. पांढरी मिरपूड सहसा पूर्णपणे पिकलेल्या बेरीने बनविली जाते, सुमारे एक आठवडा पाण्यात भिजवून, लगदाचे अवशेष काढून टाकण्यासाठी चोळण्यात येते आणि नंतर पांढरी मिरपूड होण्यासाठी बेअर बिया सुकवल्या जातात.
काळी मिरी हलकी रंगाच्या खाद्यपदार्थांमध्ये सहज ओळखली जाते म्हणून पांढरी मिरपूड बहुतेकदा हलकी रंगाची सॉस आणि इतर खाद्यपदार्थांसाठी मसाला म्हणून वापरली जाते. काळी मिरी किंवा पांढरी मिरपूड जास्त तिखट आहे हे वादग्रस्त आहे. कारण बाहेरील त्वचेचे काही घटक बियांमध्ये सापडत नाहीत, त्यामुळे दोन मिरचीचा वास सारखा नसतो.

काळी मिरीसारखी हिरवी मिरची अपरिपक्व बेरीपासून बनवली जाते. वाळलेल्या हिरव्या मिरचीचा हिरवा रंग काही प्रमाणात टिकून राहतो कारण त्यावर सल्फर डायऑक्साइड किंवा फ्रीज-ड्रायिंगसारख्या प्रक्रियेद्वारे प्रक्रिया केली जाते. ब्राइन किंवा व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट केलेल्या मिरचीच्या बिया देखील हिरव्या दिसतील. पाश्चिमात्य देशांत ताजे आणि प्रक्रिया न केलेले मिरपूड बेरी फार दुर्मिळ आहेत. ते प्रामुख्याने काही आशियाई पदार्थ, विशेषत: थाई पदार्थांमध्ये आढळतात. ताज्या मिरपूड बेरीजचा वास मसालेदार आणि ताजे आहे, एक मजबूत सुगंध आहे. न पिकलेली किंवा लोणची मिरपूड पटकन सडते.

ब्राइन आणि व्हिनेगरमध्ये पिकलेल्या लाल मिरचीच्या बेरीचे लोणचे केल्याने दुर्मिळ लाल मिरची बनू शकते; वाळलेल्या हिरव्या मिरचीच्या रंगाचे संरक्षण तंत्रज्ञान अधिक दुर्मिळ पिकलेल्या लाल मिरचीच्या बिया सुकविण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते.

不锈钢英_10

  • मागील:
  • पुढे:

  • संबंधित उत्पादने